如今的養(yǎng)豬業(yè)亂象紛呈，許多事情讓人目不暇接，又讓人琢磨不定，在耐人尋味的背后，有著似是而非的道理，剝絲抽繭地分析之后，也許讓我們會心一笑。借此機會我試著解析一下行業(yè)中的八大怪狀，供大家參考，以便于更好地應對接下來風云際會、如火如荼的大戲。在方興未艾的市場中，總會發(fā)生光怪陸離的事件，不怪不足以體現(xiàn)出市場的魅力。

一、行情起伏不定，周期規(guī)律失靈。

當非瘟摧毀了原有的養(yǎng)豬體系之后，市場進行重塑，養(yǎng)豬業(yè)就像脫韁的野馬一樣，再也不按照過去的賽道發(fā)展。養(yǎng)豬業(yè)格局與結構則因為產(chǎn)業(yè)化大集團的瘋狂進入及散養(yǎng)戶的潰散而快速調整，新的趨勢勢不可擋。參賽選手的提高和比賽技能的升級使得競賽規(guī)則自然而然地改變，由此形成的市場行情的規(guī)律必然是處于“破與立”的過渡期，行情波動“超?！保芷谝?guī)律“失?！倍际窃谒y免的。此時，如果誰還是試圖用舊地圖去發(fā)現(xiàn)新大陸，其結果可想而知。

數(shù)據(jù)和分析的精準是無法糾正邏輯錯誤的，何況數(shù)據(jù)本身也是問題多多呢！讓子彈多飛一會兒，才有可能找到新的軌道。

二、疫情反復無常，防控經(jīng)常失效。

豬場疫情的發(fā)生雖然與其管理水平密不可分，然而人們總是會忽略大環(huán)境因素的影響。事實上，如今疫情防控失敗的主要原因是綜合治理體系的嚴重缺失導致的！當失去了系統(tǒng)性總體的防御之后，疫病防控變成了單場的獨立對抗，仿佛沒有主力大部隊阻擊后的民團自衛(wèi)，被攻陷只是時間問題。沒有淪陷的幾乎都是還沒有被病毒光顧的地方，而不是其防御能力多么強大。

屠宰加工和流通環(huán)節(jié)的放任自流，必然導致病毒的暢通無阻。當病毒的數(shù)量足夠多時，被圍困的養(yǎng)殖場就是孤立無援的孤島，只要產(chǎn)生較大的流動性，病毒就會乘虛而入，不說是防不勝防，也可以說是久攻必破。不管是非瘟，還是藍耳、PEDV、圓環(huán)、口蹄疫、豬瘟……它們此起彼伏接連不斷地發(fā)生，絕不是因為它們變得越來越強大了，更不是我們養(yǎng)殖場的防控能力變?nèi)?、形同虛設了，更多是因為寡不敵眾了。

我們會驚奇地發(fā)現(xiàn)引發(fā)這些疫病流行的和撲滅這些病毒的都是季節(jié)和氣候，而不是我們使用的疫苗和藥物，更不是所謂的消毒與防疫，它們當然不是可有可無，但也不是萬無一失，它們在局部防控上作用巨大，在整體防控上頓顯無力。

三、存欄居高不下，出欄節(jié)奏失調。

如果我們相信能繁母豬的存欄量與未來10個月的肥豬出欄量的對應關系做出的判斷，看到的結果可能會讓我們懷疑人生。因為這樣簡單的邏輯，在當下已經(jīng)忽略了六個對結果影響很大的因素：

1.消費市場的變化情況

2.二次育肥的參與情況

3.疫病流行的突發(fā)情況

4.懷孕母豬與產(chǎn)床上的仔豬淘汰情況

5.行情高低對出欄體重和出欄量的影響情況

6.供需博弈中的力量對比狀況

專家總是告誡人們：對抗行情劇烈波動的最簡單有效的方式是均衡生產(chǎn)，可是實際生產(chǎn)經(jīng)營的人都會本能地趨利避害，都想借勢而為。企業(yè)經(jīng)營本質上離不開對機會的把握，越大越強的企業(yè)越善于利用機會，甚至是創(chuàng)造機會脫穎而出。

專家們還告誡我們：既然把握不了行情，那么就不如把精力都放在增效降本之上?？墒鞘聦嵖偸蔷盐覀儯航?jīng)常是“贏得了水平，輸給了行情。贏得了行情，輸給了疫情！”

四、肥豬忽高忽低，仔豬不溫不火。

如果說賣肥豬是“現(xiàn)貨”銷售，那么買仔豬就可以說是“期貨”采購了。一個看的是企業(yè)的戰(zhàn)術水平，另一個則是看企業(yè)的戰(zhàn)略能力。育肥豬賺錢必須是買得準，養(yǎng)得好，賣得精。

肥豬價格的博弈是供需雙方基于肉的多少決定的，不是取決于豬的多少。出欄數(shù)量和體重兩個變量組成了基本盤肉的多少。影響價格的因素前面已經(jīng)談到，不復多言，其操作空間巨大，手法越來越多，造成的波動幅度大小源自人性的貪婪與恐懼。

另外，育肥豬業(yè)務屬于高風險、重資產(chǎn)類型，讓許多人望而卻步。他們害怕：一旦失誤，萬劫不復。

仔豬不溫不火的原因大概如下：

1.目前疫病風險偏大，育肥豬成功率降低，虧損的概率增大，需求不旺。

2.飼料等成本上漲過多，壓縮了盈利空間，投入產(chǎn)出比變低，抑制仔豬的價格。

3.能繁母豬數(shù)量較高，仔豬供應充足，供求趨于平衡。

4.散戶觀望情緒較濃，對未來行情信心不足，同時轉型做二次育肥的人增多。

5.養(yǎng)殖場虧損時間過長，挺價意愿較強。

6.規(guī)?；蠹瘓F擴產(chǎn)能，計劃增加育肥數(shù)量，需求增加。

隨著能繁母豬存欄量的趨穩(wěn)和生產(chǎn)成績的持續(xù)提高，斷奶仔豬成本逐步下降，母豬場的獲利能力提升，仔豬價格過高的可能性越來越小，母豬場率先進入到了質量成本領先型競爭階段，而育肥豬還將繼續(xù)停留在數(shù)量與機會把握型競爭階段很長時間。

五、二育一鳴驚人，仔豬補欄猶豫。

二次育肥2002年之前就在浙江出現(xiàn)了，只是區(qū)域性和階段性的，影響不大。非瘟之后，由于市場的極度波動，給二次育肥創(chuàng)造了機會和巨大空間，并且在去年一鳴驚人地成為扭轉行情的殺手，如火如荼地發(fā)展起來。

二次育肥有這樣幾個特點：

1.二次育肥屬于短線操作，比較容易把握盈利機會。

2.二次育肥養(yǎng)殖難度相對小，掙得的是行情與需求的機會差。

3.二次育肥對養(yǎng)殖場條件要求不高，不需要高標準疫病防控。

4.二次育肥成功了賺的不少，失敗了虧損有限；不貪不會虧。

5.二次育肥市場銷售渠道是獨特的，從業(yè)者多是養(yǎng)豬老手和運營高手。

但是，二次育肥必須注意的是其市場空間有限，運作機會局限，一旦遭遇大型養(yǎng)豬集團與屠宰企業(yè)的聯(lián)手絞殺，就有可能瞬間崩盤，體無完膚。再就是政府管理部門并不喜歡它們的存在，盡管客觀上它們起到了“政府調控幫手”的作用，可是他們“土匪”的本質，不受管控，難以被政府管理部門名義上認可。盡管二次育肥是市場的有益補充，但是它投機的成分過大，很容易出現(xiàn)潰敗的局面，做的人越多，風險也是越來越大。

六、飼料成本高企，期間費用難降。

由于世界金融危機和貿(mào)易大戰(zhàn)，導致了中國糧油貿(mào)易的壁壘增加，成本加大，價格提高。同時隨著中國人生活水平的不斷提高，糧食越來越緊缺成為必然，并且飼料糧占據(jù)的比例還在不斷加大，飼料原料緊缺和成本提高也是必然。而飼料成本占據(jù)養(yǎng)豬成本的60-80%，因此它直接提高了養(yǎng)豬成本，并且難以下降，這意味著豬價會不斷被推高，利潤空間被持續(xù)壓縮。

另一方面由于這一輪的產(chǎn)能迅速擴張的絕大多數(shù)企業(yè)是借助資本市場的力量來完成的，因此出現(xiàn)了高負債、高財務成本的局面。而新產(chǎn)能形成之后的擴張是以人力資源成本較大幅度提高，生產(chǎn)水平階段性下降為前提的，這就使得它們的生產(chǎn)成績不高，管理費用偏高。再就是，因為疫情、行情、資金、水平的綜合影響，許多豬場都做不到滿產(chǎn)，使得制造費用也是居高不下的居多。

目前來說，養(yǎng)殖場成本的競爭絕不僅僅是生產(chǎn)成績的提高與管理費用的降低那么簡單，考驗豬場經(jīng)營管理能力的因素已經(jīng)從個體豬場的管理上升到系統(tǒng)與平臺的運作與管理能力上來了。當然這些都是建立在正確的決策和有效的管理前提之下的。

七、期貨背離現(xiàn)貨，預期不及實際。

產(chǎn)生這種情況的原因大概如此：

1.基本面分析過于依賴各方機構統(tǒng)計數(shù)據(jù)；技術面分析又建立在數(shù)據(jù)邏輯之上，因為數(shù)據(jù)準確性的問題，影響結論正確性和有效性。

2.生豬期貨目前還處于是體現(xiàn)調控意志的引導與平衡工具，市場屬性時隱時現(xiàn)，若即若離，沒有做到真正意義上的市場化獨立運行狀態(tài)。

3.生豬期貨有萬億級規(guī)模市場空間，但參與者總量低，代表性不足，波段行情容易被左右和操控。

4.參與者普遍存在懂期貨的不夠懂豬，懂豬的不太懂期貨，認知與理解的能力難于服務好市場。

期貨無疑是一個好的服務于養(yǎng)豬業(yè)的工具，現(xiàn)在的問題是它還處于運營的初期，還不夠成熟，沒有很好地契合與服務養(yǎng)豬業(yè)。因此我們需要大膽迎接它、接納它、掌握它、運用它，最終將它成為好的工具和幫手。

八、屠企虧多贏少，格局正在巨變。

產(chǎn)生這種情況的主要原因如下：

1.屠宰行業(yè)原有的規(guī)模與結構以及盈利模式，已經(jīng)無法匹配發(fā)生巨變后的養(yǎng)豬市場。

2.“看得見的手”正在推動屠宰業(yè)的轉型升級，相關政令法規(guī)日漸嚴格。

3.疫情之后的消費市場已經(jīng)發(fā)生巨變，消費者對產(chǎn)品的消費標準與方式正在快速轉變，安全、口味、便利、特色、營養(yǎng)、健康等要素成為了新的方向。

4.領導這場革命的屠企與食品企業(yè)不是原有的雙匯、雨潤、金鑼、大紅門等傳統(tǒng)巨頭，而是以牧原、溫氏、天邦、華統(tǒng)、龍大、唐人神等為代表的生豬屠宰新勢力，還有許多區(qū)域性的龍頭企業(yè)，它們能夠更加快速地契合變化，從而脫穎而出。

5.屠企必將向著規(guī)?；?、標準化、安全化、產(chǎn)品多樣化的方向進化，而那些傳統(tǒng)落后的產(chǎn)能很快就會被淘汰出局。

6.在產(chǎn)能嚴重過剩的情況下，新進入者策略性虧損已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)化運營集團企業(yè)的競爭方式之一，但是優(yōu)勝劣汰仍然需要時間來實現(xiàn)。

由養(yǎng)豬業(yè)引領的整個產(chǎn)業(yè)鏈的變革正在快速推進中，不管是屠宰加工行業(yè)，還是飼料業(yè)、動保業(yè)、養(yǎng)殖設備業(yè)等相關行業(yè)，都在所難免，可謂是牽一發(fā)而動全身，而中國消費市場的巨變更是推波助瀾，并且越來越成為這場變革的領導者。

我們之所以感覺到這么多的“怪狀”，是因為我們還停留在傳統(tǒng)的思維模式之中，沒有跟上變革的步伐。

“我見青山多嫵媚，料青山見我應如是?！碑斘覀円姽植还謺r，新的市場格局就穩(wěn)定了，而我們也就成熟了。