自我國第一起非洲豬瘟疫情在遼寧沈陽出現以來，截至2018年11月15日午時，在17個省、2個直轄市已經有63起非洲豬瘟疫情被曝出。累計確認非洲豬瘟感染生豬6302頭，因病致死4412頭，直接撲殺生豬79203頭，間接撲殺數量不詳。全國共有26個省、4個直轄市限制跨省調運生豬；2800多個縣級動監(jiān)機構共設立邊檢站146個，監(jiān)測點304個。
受非洲豬瘟疫情影響，全國生豬銷售價格呈現出近十年來前所未有的混亂狀態(tài)。發(fā)生疫情的生豬主產區(qū)價格暴跌，而養(yǎng)殖量偏低的生豬主銷區(qū)價格暴漲。在同一時間段內，浙江省生豬價格一度達到20元/公斤以上，而遼寧省的生豬價格曾迫近8元/公斤。因生豬限制調運，全國性的生豬供求關系已經被打破，取而代之的是以省級甚至是地級為獨立單元的供求關系重建。隨著疫情管控工作的持續(xù)，各地生豬養(yǎng)殖量變化幅度也將難以估測，全國性的養(yǎng)殖格局或也將重建。國家在2016年發(fā)布的“十三五”規(guī)劃中對生豬產業(yè)發(fā)展重點區(qū)、潛力區(qū)、約束區(qū)、適度區(qū)的界定，在一些區(qū)域里已經失去了指導意義，之前生豬養(yǎng)殖行業(yè)的“南豬北養(yǎng)，東豬西進”趨勢將會暫緩；全國性的生豬價格周期或將被地域性價格周期所取代。那么在“后非洲豬瘟時代”的生豬價格走勢將會如何發(fā)展呢？中國養(yǎng)殖業(yè)格局又將會有哪些變化呢？
首先我們要明確國內生豬養(yǎng)殖業(yè)的三個基本特征：
第一，中國是世界第一養(yǎng)殖大國，每年的生豬出欄量占到全球總出欄量的50%以上，豬肉制品消費屬于剛性需求，龐大的消費市場決定了生豬養(yǎng)殖業(yè)必定長盛不衰；
第二，在過去的30年間，在各類疫情頻發(fā)、生豬價格周期性巨幅振蕩、環(huán)保嚴管的洗禮下，現在的生豬養(yǎng)殖從業(yè)者都是身經百戰(zhàn)而屹立不倒的“老將軍”，心理承受能力，抗風險能力相對較強；
第三，生豬養(yǎng)殖行業(yè)從來都是多災多難的，每年各類疫情不斷，凡是傳播到我國的豬病就很難被根除。雖然非洲豬瘟致死率高，而且尚無有效疫苗，但即便有疫苗的疫病又有哪種被徹底凈化了！
綜上看來，這次非洲豬瘟事件本身不會對中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來毀滅性的打擊，事件的核心在于生豬養(yǎng)殖及相關領域從業(yè)者對疫病防控重要意義的認知和政府欲嚴肅管理整治生豬屠宰、生豬流通行業(yè)的決心！早在今年4月中旬，農業(yè)農村部就發(fā)布了《中華人民共和國農業(yè)農村部公告第2號》，公告重點指出：鼓勵畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”模式；用于飼養(yǎng)的畜禽不得從高風險區(qū)調運到低風險區(qū)；畜禽屠宰加工企業(yè)應當按照《生豬屠宰管理條例》等法規(guī)規(guī)章查驗入廠(場)畜禽的檢疫證明，不得收購、屠宰未附有效檢疫證明的畜禽。要知道每年私屠濫宰的生豬不在少數，這為泔水豬、生豬走私、病死豬交易提供了滋生的溫床，不僅食品安全得不到保障，也對正規(guī)屠宰企業(yè)的經營帶來巨大壓力，進而對整個養(yǎng)豬行業(yè)的價格體系帶來破壞性影響。不規(guī)范生豬販運與生豬屠宰行業(yè)，中國的養(yǎng)豬業(yè)將永遠疫病橫行，很難得到健康發(fā)展。
其次，如果相關部門對非洲豬瘟疫情的嚴控再持續(xù)3個月以上，預判行業(yè)將有三個變化：
第一，暫時性生豬銷售受阻與疫情撲殺風險將加快小、散戶的退出，按照目前發(fā)生疫情的17個省、2個直轄市的存欄量估算，如果未來6個月生豬存欄量有10%的下降，2019年我國生豬供給量將減少約3500萬頭，即減少約300萬噸的豬肉制品供給。目前國內的豬肉消費供求平衡點約為5600萬噸，300萬噸的供給量足以決定價格走向（2014年國內豬肉產量為5299萬噸，2016年為5671萬噸，均不包含進口豬肉制品），供求關系或將在2019年下半年出現逆轉，進而迎來一個生豬價格的高峰時段；
第二，由于種豬和苗豬的運輸受阻，以及考慮到運輸過程及豬源地疫情的不確定性，很多養(yǎng)殖場的引種、引苗量大幅下降。對于自繁自養(yǎng)的商品豬場而言，每年要更新約40%的能繁母豬，如果防疫管控在未來6個月內沒有松動跡象，不同地區(qū)的能繁母豬存欄量或下降5%-15%，這將嚴重影響明年7月份以后的仔豬存欄數量；而恢復能繁母豬存欄量，進而恢復商品豬供應量需要近13個月的時間，所以預測2020年的生豬價格行情或依然堅挺；
第三，由于生豬、種豬銷售受阻，部分豬場資金壓力激增。按照1000頭能繁母豬存欄的自繁自養(yǎng)場估算，每個月的資金耗用量將近200萬元。按照過去兩年行業(yè)綜合盈利能力估測，如果銷售持續(xù)受阻，且生豬價格持續(xù)低于12元/公斤，那么國內多數豬場將在明年5-6月份出現資金鏈斷裂的風險；而在2017-2018年擴大投資的豬場，在今年年底就會面臨巨大資金壓力。黎明前的黑暗就在眼前。
最后，筆者作為一名養(yǎng)豬人給各位同行三條建議：
第一，苦練內功。
2015-2018年，國內生豬養(yǎng)殖行業(yè)整體水平不斷提高，MSY已經從不到16頭提升到接近18頭；全程平均料肉比已經從約2.8:1下降到2.5:1左右；也就是說最近4年的養(yǎng)殖成本以每年約40元/頭的速度下降。國內一流養(yǎng)豬企業(yè)的綜合生產成本已經低于11元/公斤，部分高水平養(yǎng)豬企業(yè)的綜合生產成本甚至已經低于10元/公斤。對于這些優(yōu)秀養(yǎng)殖企業(yè)而言，眼前的困境恰是他們發(fā)展的契機。即便沒有非洲豬瘟事件，養(yǎng)殖生產水平低的養(yǎng)殖場，在未來也注定要被淘汰。
第二，產業(yè)聯盟。
越來越多的養(yǎng)殖場老板已經意識到融入區(qū)域生豬產業(yè)鏈的重要性。穩(wěn)定的上、下游資源，公平長久、誠信共贏的合作關系是產業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)企業(yè)都希望達成的。以歐美養(yǎng)豬行業(yè)為例，育種公司、養(yǎng)殖公司、飼料公司、獸藥動保公司、屠宰食品公司之間早已建立長期穩(wěn)定的合作關系，并普遍存在資本層面的合作。
第三，平衡規(guī)劃。
融資能力與發(fā)展節(jié)奏要匹配；人才儲備與經營規(guī)模要平衡；分享機制與自身權益要設計；資源整合與自身定位要明確。切勿盲目擴張，切勿透支信用，切勿違規(guī)經營，切勿輕信專家。
行業(yè)大勢不會因為我們的意愿而發(fā)生變化，我們唯一能做的就是擁抱變化。正如股神巴菲特的一句名言“在別人恐懼的時候我瘋狂，在別人瘋狂的時候我恐懼”。 每一次危機都是一次機遇，行業(yè)新的格局就會產生新的座次，也將在未來催生出更多的商機。
后記 禾豐牧業(yè)自2016年起，陸續(xù)與湖南佳和農牧等國內大型養(yǎng)殖企業(yè)集團合資合作，逐步實現了生豬代養(yǎng)業(yè)務體系的規(guī)范化、模塊化運營管理；系統(tǒng)整合“種豬擴繁、豬苗供給、飼料生產、獸藥疫苗供應、物流運輸、商品豬養(yǎng)殖、生豬銷售、屠宰加工、豬場建設、養(yǎng)殖保險”等各類資源，綜合養(yǎng)殖成本控制能力躋身國內一流水平，使“公司+基地+農戶”的生豬產業(yè)化鏈條初步銜接成型；2018年，禾豐牧業(yè)在河北、遼寧、安徽、河南、黑龍江、吉林等陸續(xù)地啟動生豬養(yǎng)殖項目，能繁母豬存欄量將發(fā)展到3萬頭；預計到2021年，禾豐牧業(yè)生豬產業(yè)化業(yè)務板塊的能繁母豬存欄量將超過5萬頭，年商品豬出欄量超百萬頭。
